高考一直是牽掛著千家萬戶的大事，尤其在疫情影響下，面臨高溫和疫情防控的雙重壓力。為有效預(yù)防食品安全事故發(fā)生，白河縣市場監(jiān)管局提前部署、巡回檢查、駐點保障，“三個從嚴(yán)”加強對轄區(qū)內(nèi)高考考點學(xué)校及周邊的食品安全監(jiān)管，全力保障高考期間廣大師生的飲食安全。

一是學(xué)校食堂從嚴(yán)查。該局提前介入對考點學(xué)校食堂進行摸底檢查，并提前對供餐菜單進行審查。高考期間，嚴(yán)查食堂內(nèi)食品安全管理制度落實情況和食品采購制作規(guī)范，重點檢查從業(yè)人員健康管理、食品原材料采購驗收、存儲、索證索票、食品留樣、餐飲具清洗消毒等環(huán)節(jié)，對存在的問題當(dāng)場提出整改意見，督促立即整改，并對整改情況跟蹤督導(dǎo)。二是用餐食材從嚴(yán)檢。堅持問題導(dǎo)向，組織開展對考點學(xué)校食堂全覆蓋監(jiān)督抽檢工作。結(jié)合日常檢查和時令特征，對重點蔬菜品種和消毒后餐用具分別進行快檢，根據(jù)抽檢結(jié)果及時進行核查處置。三是校園周邊從嚴(yán)管。以點帶面，對學(xué)校周邊食品經(jīng)營單位進行全面檢查和風(fēng)險排查。嚴(yán)厲查處食品超市、小賣部、餐飲單位無證無照經(jīng)營，銷售過期變質(zhì)、標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范等不合格食品，無有效從業(yè)人員健康證等行為，嚴(yán)防高考期間食品安全事件發(fā)生。

此次保障工作，該局對食品原料、餐具清潔度等開展快速檢測，進一步消除安全隱患，該局共計出動執(zhí)法人員36人次，檢查食品銷售、餐飲服務(wù)、食品加工小作坊等食品生產(chǎn)經(jīng)營單位48家，開展快檢2個批次23個品種。通過嚴(yán)查、規(guī)范，在高考期間未發(fā)生食品安全事故，有力地保障了2000余名參加高考師生的飲食安全，圓滿完成本次高考期間食品安全保障工作。