為消除校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，全力保障廣大師生飲食安全和身體健康，西營市場(chǎng)監(jiān)管組織開展了校園及校園周邊食品安全排查整治工作。

開展校園食堂“大排查”，重點(diǎn)檢查原料采購、進(jìn)貨查驗(yàn)、原料貯存、食品留樣、清洗消毒、人員衛(wèi)生、廢棄物管理等制度落實(shí)、“日管控、周排查、月調(diào)度”執(zhí)行、風(fēng)險(xiǎn)隱患閉環(huán)管理情況。

抓好重點(diǎn)人員“大培訓(xùn)”。開展校園食品安全培訓(xùn)，組織校園食堂負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)和安全員開展測(cè)試，重點(diǎn)考查校園食堂負(fù)責(zé)人是否責(zé)任落實(shí)到位，食品安全總監(jiān)、食品安全員是否履職到位，食堂從業(yè)人員對(duì)食品安全知識(shí)是否了解。

開展校園周邊“大整治”，結(jié)合“面向未成年人無底線營銷”和“鐵拳行動(dòng)”兩項(xiàng)工作要求，重點(diǎn)排查校園周邊是否存在銷售“三無”、假冒偽劣商品等行為，要求餐飲單位嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、原料貯存、人員管理等制度。

截至目前，檢查校園食堂5家，校園周邊食品店9家，排除安全隱患12個(gè)，立案查處2起，專項(xiàng)整治仍在進(jìn)行中。下一步，西營市場(chǎng)監(jiān)管所將進(jìn)一步強(qiáng)化監(jiān)管，嚴(yán)格落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，普法與執(zhí)法結(jié)合，監(jiān)管與服務(wù)并重，持續(xù)深入常態(tài)化開展校園及周邊食品安全問題專項(xiàng)整治，鞏固整治成果，為廣大師生“舌尖上的安全”保駕護(hù)航。