近期，部分省市農(nóng)村地區(qū)先后出現(xiàn)因誤采、誤食有毒野生蘑菇導(dǎo)致中毒事件，造成人員傷亡的情況。其中涉及我省西安市鄂邑區(qū)一村民家中3人食用自采野生蘑菇中毒，致1人死亡，2人重癥。為有效預(yù)防誤食有毒野生蘑菇，維護(hù)廣大人民群眾身體健康和生命安全，特發(fā)此提醒。

毒蘑菇毒性成分復(fù)雜，食菌中毒者絕大多數(shù)人都是胃腸炎型輕度中毒，臨床表現(xiàn)為劇烈惡心、嘔吐、腹痛等，還有少數(shù)為神經(jīng)精神型，如果中毒嚴(yán)重，對人體損害極大，會引發(fā)急性腎功能衰竭或?qū)е滦菘松踔了劳龅母螇乃篮腿苎灾卸?。毒蘑菇中毒后，病情兇險，病死率高，且沒有特效療法。

請人民群眾及餐飲服務(wù)者切勿采食或購買野生蘑菇，以免發(fā)生意外，危害身體健康甚至生命安全。對可食用的蘑菇要嚴(yán)格挑選，避免有毒有害物質(zhì)混入其中，不認(rèn)識的蘑菇應(yīng)做到“三不”，即不采摘、不加工、不經(jīng)營。

一旦發(fā)生蘑菇食物中毒時要妥善處理。一旦誤食野生蘑菇后出現(xiàn)中毒癥狀，應(yīng)盡早采用催吐、洗胃、導(dǎo)瀉、灌腸等方法，迅速排除毒素。同時，在催吐后應(yīng)盡快到醫(yī)療機構(gòu)接受治療。事故發(fā)生單位和救治病人的醫(yī)療機構(gòu)發(fā)現(xiàn)食物中毒病人，應(yīng)及時報告所在地食品藥品監(jiān)督管理部門和衛(wèi)生部門，并積極配合相關(guān)部門做好事故的調(diào)查處理工作。也可通過撥打12315食品藥品投訴舉報電話進(jìn)行通報。